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빠르고 건강한 점심 레시피
신선한 샐러드, 간단한 파스타, 저칼로리 랩 샌드위치로 바쁜 일상 속 건강한 한 끼를 즐겨보세요.
1. 신선한 샐러드 레시피
재료 (1인분)
- 로메인 또는 양상추: 한 줌 (약 100g)
- 방울토마토: 6개
- 오이: 1/2개
- 아보카도: 1/2개
- 삶은 달걀: 1개
- 올리브 오일: 2큰술
- 발사믹 식초: 1큰술
- 소금: 약간
- 후추: 약간
만드는 법
- 로메인 또는 양상추를 씻어 물기를 제거한 뒤 한 입 크기로 자릅니다.
- 방울토마토와 오이를 자르고, 아보카도를 슬라이스합니다.
- 삶은 달걀을 8등분으로 자릅니다.
- 모든 재료를 볼에 담고 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣어 섞습니다.
- 접시에 담아 서빙합니다.
2. 간단한 토마토 바질 파스타
재료 (1인분)
- 파스타 면: 100g
- 올리브 오일: 2큰술
- 마늘: 2쪽 (다진 것)
- 방울토마토: 8개
- 바질 잎: 약간
- 소금: 1작은술
- 파마산 치즈: 기호에 따라
만드는 법
- 소금물을 끓이고 파스타를 삶아 알덴테 상태로 준비합니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 약불에서 볶습니다.
- 방울토마토를 반으로 잘라 팬에 넣고 살짝 익힙니다.
- 삶은 파스타를 팬에 넣어 재료와 섞습니다.
- 바질 잎과 파마산 치즈를 얹어 완성합니다.
3. 저칼로리 랩 샌드위치
재료 (1인분)
- 통밀 또띠아: 1장
- 닭가슴살: 100g (구운 것)
- 양상추: 2~3장
- 당근: 1/4개 (채 썬 것)
- 적양파: 1/4개 (얇게 썬 것)
- 무지방 플레인 요거트: 2큰술
- 레몬즙: 1작은술
- 소금, 후추: 약간
만드는 법
- 또띠아 중앙에 양상추를 깝니다.
- 구운 닭가슴살을 얇게 썰어 올립니다.
- 채 썬 당근과 적양파를 추가합니다.
- 무지방 요거트에 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱으로 뿌립니다.
- 또띠아를 단단히 말아 완성합니다.
이 세 가지 레시피는 바쁜 하루에도 간편하게 준비할 수 있으며, 건강한 에너지를 채워줍니다.
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